5 tips voor jou als gastvrouw.

De kerstperiode staat bekend om gezelligheid, samenzijn en heerlijk eten. Als gastvrouw wil je natuurlijk een onvergetelijke avond neerzetten, waarbij je gasten zich welkom en speciaal voelen. Het organiseren van een kerstdiner kan best wat druk met zich meebrengen, maar met een goede voorbereiding en wat tafeletiquette-tips, wordt het een succes.

1. Voorbereiding is het halve werk

• Plan je menu zorgvuldig: Zorg voor een menu dat rekening houdt met eventuele dieetwensen van je gasten. Heb je gasten die lactose- of gluten intolerant zijn zorg er dan zeker voor dat je dat op voorhand weet.
  Probeer nieuwe recepten van tevoren even uit om verrassingen te voorkomen.

• Dek de tafel een dag eerder: Dit geeft je de tijd om alles perfect neer te zetten en stress op de dag zelf te vermijden.

• Versier subtiel: Kies een feestelijke tafeldecoratie die bij het seizoen past, zoals kaarsen, een kerststukje en mooie servetten. Zorg dat de decoratie niet te hoog is, zodat gasten elkaar goed kunnen zien.
  Naamkaartjes geven je tafel een persoonlijke touch. Wees creatief en stap af van de gebruikelijke papieren kaartjes. Er zijn zoveel stijlvolle mogelijkheden.

2. De kunst van een goed gedekte tafel

• Servies en bestek, hoe zat dat ook alweer ?

  • Borden worden in het midden geplaatst, met het voorgerechtbord bovenop het dinerbord.

  • Bestek wordt van buiten naar binnen gebruikt. Het buitenste bestek is dus voor je eerste gerecht. Messen ligt rechts van het bord met de snijkant naar binnen, vorken links.

  • Dessertbestek bestaat uit een klein lepeltje en vorkje en leg je boven het bord. Het lepeltje wijst naar links. Het dessertvorkje wijst naar rechts.

  • Serveer je een broodje bij de maaltijd dan leg je dat links van je bord. Een broodje breek je. Het mesje is bedoeld om boter te smeren, niet om te snijden.

• Glaswerk: Plaats de glazen rechtsboven het bord, in volgorde van gebruik: waterglas, witte wijnglas, en rode wijnglas.

• Servetten: Vouw servetten eenvoudig en leg ze op het bord voor een elegant effect. Gebruik stoffen servetten om je tafel te upgraden.

3. Ontvangst en sfeer

• Wees voorbereid: Ontvang je gasten met een glimlach en iets lekkers, zoals een glas bubbels of een amuse.

• Zorg voor muziek: Zet een zachte, sfeervolle achtergrondmuziek op om de kerstsfeer compleet te maken.

• Wees gastvrij: Laat je gasten zich welkom voelen door persoonlijke aandacht te geven. Maak een praatje en betrek iedereen bij het gesprek. Luister meer dan je zelf praat. Zo hebben je gasten echt het gevoel dat ze ten volle aandacht krijgen.

4. Tijdens het diner

• Volg de juiste serveervolgorde: Serveer eerst de dames, daarna de heren, en sluit af met jezelf.

• Blijf ontspannen: Als gastvrouw geef je de toon aan. Blijf rustig, zelfs als iets niet helemaal volgens plan verloopt.

• Stimuleer gesprekken: Stel vragen en zorg dat iedereen zich betrokken voelt. Vermijd gevoelige onderwerpen zoals politiek, geldzaken en opvoeding.

• Als gastvrouw ken je wel wat van tafeletiquette. Zo weet je bijvoorbeeld dat je niet blaast om je soep af te koelen maar dat je rustig wacht tot deze is afgekoeld.

5. Na het diner

• Serveer koffie of thee: Sluit het diner af met een kopje koffie, thee of een digestief. Dit biedt een rustige overgang naar het einde van de avond.

• Bedank je gasten: Een oprechte "dankjewel" voor hun aanwezigheid laat een mooie indruk achter.

• Geniet: Het belangrijkste is dat je zelf ook geniet van de avond. Een ontspannen gastvrouw maakt de avond onvergetelijk.

Met deze tips ben je helemaal klaar om een sprankelend kerstdiner te organiseren. Onthoud: de beste gastvrouw is er één die geniet van het moment en haar gasten zich speciaal laat voelen. Fijne feestdagen !